企业食堂管理的作用主要有以下几点：，提高员工的工作效率，可以保证员工的营养需求，提高员工的工作状态；第二，降低企业的运营成本，可以通过合理的采购、储存、加工等方式降低企业的运营成本；第三，提高企业的形象，可以通过提供的餐饮服务提高企业的形象；第四，提高企业的管理水平，可以通过规范的管理流程和严格的管理制度提高企业的管理水平。在实现企业食堂管理时，应该选择合适的管理模式，并遵循管理规范，以确保食堂的正常运营和员工的健康。

工厂厨房承包是指将工厂厨房的管理和运营交由的厨房承包公司负责，以提高工厂厨房的管理效率和服务质量。工厂厨房承包的注意事项如下：
选择合适的厨房承包公司：工厂应选择具有丰富经验和技能的厨房承包公司，以确保厨房的管理和运营质量。
签订合同：工厂应与厨房承包公司签订合同，明确双方的权利和义务，以保护双方的利益。
监督管理：工厂应定期对厨房承包公司的管理和运营进行监督和管理，以确保厨房的正常运营和服务质量。
协调沟通：工厂应与厨房承包公司保持良好的协调和沟通，以解决厨房管理和运营中的问题。
总之，工厂厨房承包是一种提高工厂厨房管理效率和服务质量的方式，需要注意选择合适的厨房承包公司、签订合同、监督管理和协调沟通等事项。

员工餐厅承包是指企业将员工餐厅的运营管理交给的餐饮公司，由餐饮公司提供餐饮服务的一种方式。员工餐厅承包的优点如下：
管理：员工餐厅承包可以由的餐饮公司进行管理，提高餐厅的运营效率。
菜品丰富：员工餐厅承包可以提供丰富的菜品，满足员工的不同口味。
服务质量高：员工餐厅承包可以提供高质量的服务，提高员工的就餐体验。
成本控制：员工餐厅承包可以通过的管理和采购，控制餐厅的成本，降低企业的成本。